Là một dược liệu – thực phẩm bổ dưỡng, Đông trùng hạ thảo được bán trên thị trường với nhiều thể khác nhau đó là thể tươi, viên, sấy khô hay bào chế thành các sản phẩm khác. Tuy nhiên, Đông trùng hạ thảo khô vẫn rất phổ biến vs người tiêu dùng do dễ sử dụng, dễ bảo quản.
Ưu và nhược điểm của ĐTHT khô
Sau khi thu hoạch Đông trùng hạ thảo đã được mang đi sấy khô nhằm mục đích bảo quản được ở thời gian lâu hơn nhưng vẫn đảm bảo dược tính của sản phẩm. Trên thực tế, sản phẩm dạng khô vẫn được giữ nguyên hình của Đông trùng hạ thảo.
ĐTHT khô là sản phẩm đã qua sấy từ ĐTHT Tươi bằng 2 phương pháp: Sấy đối lưu và sấy lạnh
Đông trùng hạ thảo khô sẽ có màu vàng sậm, vàng nâu hoặc có màu cà phê tùy thuộc vào phương pháp phơi.
Về mùi vị thì ĐTHT khô có vị đắng nhàn nhạt.
Sau khi sấy khô, chất dinh dưỡng có trong ĐTHT chỉ còn khoảng 90% so với dạng tươi.
Ưu điểm của ĐTHT khô
Phương pháp xấy đối lưu (sấy nóng)
- Khi sấy khô, những phản ứng dược học của dược liệu vẫn không mất đi nếu sấy bằng phương pháp đối lưu, dưỡng chất trong trùng thảo khô giữ lại được trên 90%.. Nhưng với một số phương pháp sấy cũ, dưỡng chất trong trùng thảo khô chỉ giữ lại được từ 80-90%.
- Phương pháp này không cần phải đầu tư máy móc công nghệ cao nên chi phí sản xuất da sản phẩm đồng trùng hạ thảo sẽ giảm xuống từ đó giá thành sản phẩm Đông trùng hạ thảo sẽ thấp hơn.
Phương pháp sấy lạnh
- Khi sấy lạnh Đông trùng hạ thảo tươi sẽ không bị nhiệt độ cao tác động và làm mất đi những dưỡng chất thiết yếu bên trong có thể giữ lại được đến hơn 90% thành phần dược chất.
- Phương pháp sấy này tạo ra sản phẩm có mẫu mà màu sắc đẹp, gần giống như hàng tươi, thành phần dược chất và dinh dưỡng của Đông trùng hạ thảo sấy bằng phương pháp này luôn được giữ ở mức cao tương đương dòng tươi.
Đông trùng hạ thảo khô còn có một ưu điểm nữa là có thể bảo quản và sử dụng trong hơn 1 năm. Đặc biệt & việc vận chuyển và đóng gói ĐTHT cũng đơn giản hơn.
Giá thành của Đông trùng hạ thảo khô khá mềm, cách bảo quản cũng như cách dùng Đông trùng hạ thảo khô khá dễ, người mua chỉ cần sơ chế qua là có thể sử dụng được mà vẫn không lo dưỡng chất trong con đông trùng bị mất đi.
Nhược điểm của ĐTHT khô
Đối với phương pháp sấy đối lưu thì ĐTHT khô sẽ có thể có mẫu mã không đẹp, bị gãy, bể do quá giòn và nếu sấy thời gian không hợp lý sẽ dễ làm giảm chất lượng của sản phẩm. Trong quá trình sấy phải đặc biệt chú ý đến nhiệt độ.
Đối với phương pháp sấy lạnh: giá thành đầu tư cho loại máy này thường rất cao, do đó cần có sự đầu tư về công nghệ để đảm báo máy sấy hoạt động hiệu quả nên sản phẩm sấy bằng phương pháp này thường có giá cao.
Lợi ích của ĐTHT khô
Tác dụng của Đông trùng hạ thảo đã không còn xa lạ gì với mọi người. Đối với ĐTHT khô thì công dụngkhả năng của Đông trùng hạ thảo hầu như không có sự thay đổi nhiều bởi vì hàm lượng dược chất của Đông trùng hạ thảo vẫn được giữ lên tới 90%.
Giúp làm tăng sự dẻo dai cho xương khớp
Giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự tái phát của một số bệnh lý về tim
Hỗ trợ điều trị ung thư: Nhờ vào thành phần Cordycepin có trong ĐTHT. Thành phần này giúp làm giảm đáng kể kích thước của khối u, trì hoãn sự lây lan của tế bào ung thư và ức chế sự phân hạch
Giúp hỗ trợ điều trị chứng rối loạn chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.
Làm chậm quá trình lão hóa ở người già
Bồi bổ, chống suy nhược, tăng cường trao đổi chất, làm giảm triệu chứng mỏi mệt. Vì vậy, ĐTHT còn được sử dụng nhiều cho người suy nhược, người thường xuyên thức khuya làm việc, người bị gầy yếu,…
Hỗ trợ làm tăng sức đề kháng, chống sự mệt mỏi, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh
Giúp điều trị bệnh tim mạch: Giúp điều hòa đường huyết, chống rối loạn nhịp tim, tăng sự lưu thông máu, khí oxy cho các cơ quan trong cơ thể nhờ hợp chất adenosine, adenosine
Hỗ trợ giúp làm đẹp cho chị em phụ nữ, làm mờ thâm, xóa nếp nhăn.
Cách chế biến/sử dụng Đông trùng hạ thảo khô
Dùng Đông trùng hạ thảo khô ăn trực tiếp
Ăn trực tiếp là phương pháp được ưu tiên hàng đầu
Ăn trực tiếp là cách làm đơn giản, nhanh gọn và hiệu quả nhất. Bên cạnh đó, hầu như 100% các dưỡng chất có trong Đông trùng hạ thảo khô cũng được giữ nguyên khi đưa vào cơ thể.
Dùng để pha trà
Phương pháp này sẽ tạo ra một thức uống vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Bên cạnh đó, cũng giúp người sử dụng an thần, tỉnh táo hơn trong khi làm việc.
Sử dụng 5gr ĐTHT khô cho vào ấm sau đó đổ một ít nước sôi vào tráng qua và đổ nước đi. Tiếp tục đổ nước sôi vào ấm để hãm trong vòng 10 phút để các dưỡng chất trong trùng thảo ngấm vào nước thành trà.
Dùng trà ĐTHT vào buổi sáng sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất.
Dùng ĐTHT khô để ngâm rượu
Dùng ĐTHT khô 10gr đối với con nhộng thì dùng 3-5gr ngâm với 1-2 lít rượu ngâm trong khoảng 30 ngày là có thể sử dụng
Mỗi ngày duy trì uống 10-25ml vào trước lúc ăn cơm để đem lại hiệu quả tốt nhất.Duy trì uống 10-25ml mỗi ngày trước lúc ăn cơm để đem lại hiệu quả tốt nhất
Dùng ngâm mật ong
Sử dụng 20-30 gr ĐTHT khô 10g đối với con nhộng ngâm với mật ong nguyên chất 500ml. ủ trong 30 ngày là có thể sử dụng.
Dùng hàng ngày, mỗi ngày một thìa.
Đông trùng hạ thảo khô chế biến món ăn
Dùng ĐTHT như một nguyên liệu để nấu cháo, hầm canh như bình thường, khi gần chín thì cho dược liệu vào hầm thêm 30 phút. Khi nấu bạn cần ước lượng vừa đủ sao cho ăn hết trong một lần, không nên nấu lại sẽ làm giảm đi hàm lượng dưỡng chất của ĐTHT.
Các sản phẩm ĐTHT khô của các thương hiệu Đông trùng hạ thảo hot nhất hiện nay
ĐTHT Thiên Phúc
ĐTHT Thiên phúc là doanh nghiệp đầu tiên áp dụng thành công khoa học công nghệ trong việc nuôi trồng thành công ĐTHT, Thiên Phúc mang trong mình sứ mệnh nâng cao giá trị cuộc sống bằng cách mang tới sức khỏe cho mọi người.
Đối với dòng Đông trùng hạ thảo khô thì hiện tại công ty dược thảo Thiên phúc đang có những sản phẩm sau:
1. ĐTHT quả thể khô sấy lạnh Thiên Phúc
Đây là sản phẩm của công ty Dược Thảo Thiên Phúc, được sản xuất với công nghệ nuôi cấy hiện đại trong môi trường vô trùng, khép kín, không hóa chất, không chất bảo quản. Và có đầy đủ các giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Bộ y tế. Áp dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến đảm giữ được hàm lượng các dược chất quý có trong ĐTHT.
2. ĐTHT quả thể khô sấy đối lưu Thiên Phúc
Đông trùng hạ thảo quả thể khô sấy đối lưu Thiên Phúc đảm bảo giữ nguyên được giá trị vốn có của ĐTHT.
3. ĐTHT nguyên con khô Thiên Phúc
Là sản phẩm được sấy thăng hoa trong môi trường dưới nhiệt độ đông lạnh nhất định, đảm bảo được giữ nguyên dược chất dinh dưỡng, các axit amin, vitamin… có trong ĐTHT, và giữ nguyên được hình dạng giống như Đông trùng hạ thảo dạng tươi.
ĐTHT Kim Cương Vàng
Đông trùng hạ thảo Kim Cương Vàng là thương hiệu Đông trùng hạ thảo Việt Nam luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất với giá trị tốt nhất. Hiện nay Đông trùng hạ thảo Kim Cương Vàng đang là một trong số những thương hiệu được khách hàng ưu tiên lựa chọn bởi chất lượng và gá thành hợp lý
Đối với dòng sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô thì Kim Cương Vàng hiện nay đang bán sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô Kim cương Vàng hộp 10g
Đông trùng hạ thảo tươi được sấy thăng hoa trong môi trường nhiệt độ đông lạnh nhất định đảm bảo giữ nguyên được hàm lượng dược chất.
Đông trùng hạ thảo Biofun
Với khẩu hiệu “Đông trùng hạ thảo cho người Việt, vì người Việt”. ĐTHT Biofun đã không ngừng nỗ lực nghiên cứu phát triển và cho ra đời các dòng sản phẩm từ ĐTHT Tươi đến sản phẩm sấy khô với chất lượng tốt nhất đến với khách hàng.
Hiện nay dòng sản phẩm ĐTHT khô thì Đông trùng hạ thảo Biofun đang kinh doanh sản phẩm ĐTHT sinh khối khô Biofun với chất lượng tốt được sấy thăng hoa, giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng tối ưu, thời gian bảo quản lâu hơn và dễ vận chuyển.
Đông trùng hạ thảo Mailands
Với dòng sản phẩm ĐTHT khô thì thương hiệu Đông trùng hạ thảo Mailands đang kinh doanh những sản phẩm sau
1. ĐTHT Mailands Coryceps 365
Chứa hàm lượng cao các dược chất quý Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide có tác dụng trong việc hỗ trợ một số bệnh về thận, phổi, tăng cường sức đề kháng…
Thời hạn sử dụng của sản phẩm lâu hơn lên đến 36 tháng, còn với đông trùng loại tươi chỉ dùng được trong khoảng 2-4 tuần với điều kiện bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
2. ĐTHT Mailands Coryceps KING ECO
ĐTHT Mailands Coryceps KING ECO có hàm lượng dược chất quý Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide rất cao có tác dụng giúp hỗ trợ một số bệnh về thận, phổi, tăng cường sức đề kháng…
Được sấy lạnh, sấy thăng hoa nên giúp hàm lượng dinh dưỡng và những giá trị dược học của trùng thảo sẽ không hề giảm đi. Có mùi thơm nhẹ dễ chịu khi sử dụng hơn so vs nhộng đông trùng ở dạng tươi.
ĐTHT Nano
Thương hiệu Nano Đông trùng hạ thảo là công ty đầu tiên ứng dụng công nghệ Nano hoạt hóa ĐTHT tại Việt Nam.
ĐTHT Nguyên Con Khô – Hộp 25g là sản phẩm của hương hiệu Nano Đông trùng hạ thảo
Chiết xuất 100% ĐTHT nguyên con khô sấy lạnh Cordyceps Militaris có chứa các hoạt chất sinh học quý: Adenosine, Cordycepin, Polysaccharide, … có lợi ích tốt đối với cơ thể.
Đông trùng hạ thảo Bình Minh Organic
Chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm chất lượng có nguồn gốc từ thiên nhiên. Là một đơn vị hợp tác chính thức từ thương hiệu BMO. Đối với dòng sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô thì công ty đang kinh doanh sản phẩm ĐTHT Sinh Khối Khô Bình Minh Organic – Hộp 15g.
Trích dẫn: giá bán đông trùng hạ thảo khô
